La cucina è un luogo sacro. Proprio come la tavola. Molti considerano il momento di mangiare come un rituale difficile da rinunciare. Ma quali sono i paesi in cui si mangia meglio? E, soprattutto, quali sono quelli in cui il tasso di obesità è davvero molto elevato? Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), esiste una lista di paesi a cui dovremmo ispirarci. Vediamo quali sono.

Lo stato che registra il tasso di obesità più basso in assoluto è il Giappone. Ovviamente è una notizia nota: grazie al tipo di alimentazione a cui sono abituati, infatti, non corrono di sicuro il rischio di ingrassare. I giapponesi prediligono pesce fresco, riso e verdura.

L’OMS, però, ha segnalato altri paesi ” da imitare”: l’Olanda, ad esempio, ha registrato un tasso di obesità pari al 10%. Sebbene questo paese abbia molti piatti grassi e ricchi di calorie, è altrettanto vero che la maggior parte dei suoi abitanti preferisce mangiare abbondantemente a pranzo, salvo poi stare leggero a cena.

A sorpresa, tra gli stati con il minor tasso di obesità, troviamo la Svizzera. I nostri amati “cugini” sono ricchi di cioccolata di tutti i tipi. Tuttavia l’OMS ha registrato solo il 17,5% di tasso di obesità. Anche la Francia, a grande sorpresa, si colloca solo al quarto posto: l’OMS ha registrato solo il 18% di obesità all’interno del paese, nonostante i formaggi grassi, i dolci invitanti e le specialità tipiche delle varie zone.

Se vi state chiedendo in quale posizione potremmo trovare l’Italia, state certi che non la vedrete tra le prime 10: nel nostro paese si mangia sicuramente molto bene, ma l’OMS ha rilevato il 40% di tasso di obesità. Un dato allarmante e destinato, purtroppo, a crescere. Insomma, in definitiva, se volete vivere a lungo e, soprattutto, in salute non vi resta che iniziare una dieta tipicamente….giapponese! Provare, per credere.