Il Galateo ci insegna tanti piccoli trucchi per una casa sempre perfetta. Tuttavia, c’è un piccolo aspetto che noi tralasciamo facilmente, e riguarda l’apparecchiare la tavola. Quante volte abbiamo improvvisato, mettendo le posate a casaccio, oppure posizionando i bicchieri solo in mezzo alla tavola? In fondo, l’abitudine, la fretta e anche la scusa che “si è in famiglia” portano a dimenticare i gesti corretti. Ecco alcuni consigli utili.

Prima di tutto, scegliamo una tovaglia di lino oppure di cotone.Le tovagliette “all’americana” le possiamo utilizzare per la colazione, ma per una cena in famiglia puntiamo alla perfezione. Andiamo, poi, alla regola di base: la forchetta va sempre alla sinistra, mentre il coltello alla destra del piatto. Inoltre, la lama di quest’ultimo deve guardare verso l’interno, ovvero verso il piatto.

Le posate da dessert vengono posizionate oltre il piatto, e poco prima dei bicchieri: il manico delle forchette è rivolto verso sinistra, quello del coltello verso destra. Infine, rimane il cucchiaio: quest’ultimo va posizionato subito dopo il coltello.

Un posto ben preciso lo occupano anche i bicchieri: ricordatevi di metterne a tavola due. Uno per l’acqua e l’altro per il vino. Non solo: i flute per brindare con il dessert possono essere messi già a tavola, ma  devono essere leggermente più spostati verso l’interno. Infine, parliamo del tovagliolo: se la tavola è ben apparecchiata, non potete proporre tovaglioli di carta.

Optate, invece, per quelli di stoffa (in caso di macchie difficili da lavare, potrete utilizzare il bicarbonato o il spaone di marsiglia). La loro posizione è abbastanza indifferente: potete scegliere di metterli al centro del piatto, oppure alla destra o alla sinistra dello stesso.

Ora che la vostra tavola è sapientemente apparecchiata non vi resta che godervi un’ottima cena insieme alla vostra famiglia. Siete pronti?