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Bollire le patate non è certamente la cosa più esaltante che potrai fare in cucina, ma rappresenta certamente una necessità per tantissime ricette. Val dunque la pena cercare di capire come puoi effettuare questa operazione senza rischi.

Innanzitutto, predisponi gli “ingredienti” di base che, oltre alle patate, saranno rappresentati anche da un cucchiaino di sale, da attrezzatura, da un coltello da cuoco, da una casseruola o pentola e ancora da un cucchiaio a fessura.

Fatto ciò, prepara le patate. Pulisci le patate e, se lo si desidera, tagliale a cubi grandi e di dimensioni uniformi. Trasferisci poi le patate in una casseruola e coprile con abbondante acqua fredda. È importante trasferire le patate in una casseruola o pentola abbastanza grande da contenere tutte le patate con un po’ di spazio sopra. Copri le patate con un centimetro o due di acqua fredda. Avviare le patate in acqua fredda le aiuta infatti a cuocere più uniformemente. Read more

L’Italia è un Paese ricco di prodotti da scoprire. Ogni Regione della nostra bella penisola propone formaggi, vini, salumi e specialità regionali di ogni genere. Per averle sempre in tavola un tempo era praticamente obbligatorio conoscere un bravo produttore locale, che ci garantiva la possibilità di spedirci a casa tutto ciò che desideravamo, o anche di acquistare i prodotti alimentari durante una visita. Oggi le cose sono decisamente cambiate, grazie a internet.

Acquistare prodotti alimentari online

Non tutti lo fanno abitualmente, ma ormai da molto tempo è possibile comprare prodotti alimentari di ogni genere in rete, dalla pasta fino al vino, dal miele al Parmigiano. Sono disponibili anche siti che si occupano esclusivamente di eccellenze regionali, come avviene su Gusti del Sole un sito dedicato ai prodotti agroalimentari di qualità di tutta la penisola. Per averli a casa propria è sufficiente creare un account sul sito, scegliere ciò che si desidera e ordinarlo, facendocelo recapitare direttamente a casa, in pochissime ore.

La spedizione

Fino ad alcuni anni fa non era così facile farsi spedire, per posta o corriere, alimenti di ogni genere. Del resto inviare in un pacco ordinario un salume in pieno agosto è un’azione che può portare con sé risultati che potremmo definire “deludenti”, se non addirittura disastrosi. Oggi la spedizione di prodotti alimentari avviene in modo diverso da un tempo, grazie ad una logistica più evoluta e alla disponibilità di confezioni particolari. Molti corrieri infatti possiedono furgoni coibentati, o comunque garantiscono il trasporto di un bene deperibile in tempi minimi, a volte inferiori alle 24 ore. Per la spedizione di alimenti durante i mesi caldi dell’anno, che in Italia sono per altro molto numerosi, sono disponibili speciali scatole coibentate; se la temperatura esterna è molto elevata è sufficiente introdurre nella scatola un pane di ghiaccio, appositamente preparato, per consentire all’alimento di rimanere per varie decine di ore ad una temperatura sufficientemente bassa da mantenere tutte le proprietà organolettiche.

Cosa comprare

Come dicevamo, sono decine i prodotti agroalimentari tipici delle Regioni italiane. In Europa siamo uno dei Paesi con un maggior numero di DOP e DOCG, ossia di eccellenze agroalimentari, presenti in ogni ambito. Troviamo formaggi, frutta, vino, verdure, conserve, miele, salumi, riso, pasta, tartufi. Con alcuni prodotti d’eccellenza si preparano anche conserve, marmellate, paté e sughi, che sono conservati in vasetti di vetro, che ne consentono un trasporto più semplice e privo di controindicazioni. Cosa acquistare sui siti specializzati in prodotti di alta qualità sta ai gusti del singolo. Solitamente si tende a prediligere i prodotti delle Regioni lontane da quella in cui si vive, in modo da gustare prodotti difficilmente reperibili nei negozi del luogo. Questo permette agli abitanti di Torino di gustare la marmellata di bergamotto di Calabria e agli abitanti di Palermo di gustare il riso carnaroli piemontese ogni volta che lo desiderano. Volendo si possono anche preparare confezioni speciali, dedicate ad una zona d’Italia o perfette per fare un gradito omaggio in ogni periodo dell’anno, approfittando magari di qualche promozione.